- 阿里 [切换城市]
-
热线电话：0571-85856962
-
融商餐饮管理系统是由深圳融商科技结合多年的行业经验开发出来的现代餐饮管理系统。整个系统分为前台点餐系统及后台管理系统。前台点餐系统主要是实现前台的点餐及收银管理；后台管理系统实现菜品资料、采购管理、收银管理、会员管理、厨打设置、库存管理、报表查询、系统设置等
系统操作平台：
操作系统：windows95/98/2000/xp
推荐使用：windows(咨询特价)
产品适用对象
酒楼、快餐店、火锅店
西餐厅、咖啡厅、 酒吧
奶茶店 烧烤店
功能特色
支持开台、并台、转台等
支持会员储值、积分、打折、挂帐，一卡通用
支持多种结算方屎现金、充值卡、挂账，并且可由用户自行设定结账方式。
支持大厅、包厢价格多样化
支持包房不同时间段收费不同
支持单独进行仓库管理，也可以和营业管理联合起来实现原料控制管理
支持一品多吃，即一品多种做法。
支持预定，预定可在前台预定。
支持资料的导入和导出。
支持分单打印，并且可以由用户设置选择打印格式。
支持普通前台营业和触摸屏前台
支持点餐宝，系统带有点餐宝监控功能。
支持2种厨打方屎一为打印服务器；二为串口卡，系统带有厨打监控功能。
前台营业
支持条码扫描设备、票据打印机、顾显、钱箱、IC卡读写器、条码打印机、盘点机等POS外设
可直接修改销售数量、单价等(权限控制
打折收银(权限控制
赠送(权限控制)
收款抹零(权限控制)
开钱箱(权限控制)
前台退货(权限控制
删单、删行、查单(权限控制)
前台查会员详细资料（权限控制
会员积分、会员积分冲减
前台支持业务员录入计提
商品促销销售（按时间段）
会员价、促值卡价销售
可指定商品不积分、不打折、不允许改价等
抹零,手工输入优惠金额(权限控制 )
内容提要
本手册是“融商餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了“融商”系统的使用操作。
本手册主要包括系统介绍、前台操作使用、后台管理等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。
版权所有，翻印必究。
非经深圳市融商世纪科技有限公司事先书面同意，不得对本手册进行增删、改编、节录、翻印、改作或仿制。深圳市融商世纪科技有限公司可随时对本手册的全部内容进行更改，此种更改将不另行通知。
融商软件餐饮版说明书首页
第一章菜品管理...
一、菜品资料....8
1【部门资料】...8
2【菜品大类】...9
3【菜品小类】...10
4【菜品资料】...10
5【套菜明细配置】...12
二、原料资料....13
1【原料大类】...13
2【原料小类】...14
3【原料】...15
4【菜品原料配置】...15
5【半成品原料配置】...16
三、菜品价格设置....17
1【菜品时价】...17
2【特价菜品】...17
3【赠送菜品】...18
4【菜品沽清】...19
四、其他设置....20
1【菜品单位】...20
2【原料单位】...21
3【收款方式】...22
4【服务员】...23
5【退菜原因】...23
6【厨打类型】...25
7【厨打类型说明】...26
8【厨打方案】...27
9【菜品优惠券价格】...28
第二章 库存管理...29
一、入库管理....29
1【供应商】...29
2【采购申请】...30
3【采购入库】...30
4【退货】...31
5【供应商结算】...32
6【供应商结算查询】...32
二、库存管理....33
1【库存查询】...33
2【盘点】...34
3【盘点损益】...35
4【库存报警】...35
三、其他业务....36
1【调拨】...36
2【报损】...37
四、单据查询....37
1【单据汇总查询】...37
2【单据明细查询】...38
第三章会员管理...39
一、会员卡资料....39
1【会员卡设置】...39
2【折扣方案】...40
3【会员类型】...41
4【会员资料】...42
5【会员批量制卡】...42
二、会员卡管理....43
1【快速发卡】...43
2【充值】...43
3【快速退卡】...44
4【作废】...44
三、积分管理....45
1【计分管理】...45
2【会员积分查询】...45
四、会员结算....46
1【会员结算】...46
2【会员付款查询】...46
3【会员结算查询】...47
五、会员查询....48
1【会员消费查询】...48
2【会员充值查询】...49
3【会员汇总查询】...49
4【会员生日提醒】...50
第四章前台管理...51
一、前台管理....51
1【楼层资料】...51
2【餐桌类型】...52
3【餐桌资料】...53
4【预定】...54
5【营业日结】...54
6【厨打区域方案】...55
7【菜品厨打设置】...56
二、前台查询....57
1【消费查询】...57
2【收银查询】...57
3【当前台况统计】...58
4【结账单据查询】...59
5【交班记录】...59
三、其他管理....60
【服务员考勤管理】...60
第五章数据查询...61
一、菜品消费查询....61
1【消费查询】...61
2【菜品消费流水表】...62
3【退菜查询】...62
4【菜品折扣查询】...63
5【菜品赠送查询】...63
二、收银查询....64
1【收银情况流水表】...64
2【收银免单查询】...65
3【收银面额明细查询】...65
三、折扣查询....66
1【推销提成查询】...66
2【服务员提成查询】...67
四、营业查询....68
【营业日大类汇总查询】...68
五、其他查询....69
1【外卖查询】...69
2【优惠券消费查询】...70
3【礼券发放记录】...70
4【记录查询】...71
第六章 报表分析...72
一、营业分析....72
1【日营业统计】...72
2【时段营业分析】...73
二、结算利润分析....74
1【销售结算统计】...74
2【营业利润统计】...74
三、销售排行榜....75
【菜品销售排行榜】...75
四、其他分析....76
1【服务员考勤统计】...76
2【日物料损溢报表】...76
3【快餐客人信息分析】...77
第七章系统功能...78
一、系统设置....78
【系统参数设置】...78
二、信息设置....79
1【公司信息】...79
2【操作员】...79
3【操作员权限】...80
三、数据维护....81
1【数据库备份】...81
2【业务数据清除】...81
3【基础数据导出】...82
4【基础数据导入】...82
第八章前台收银...83
一、前台登录....83
二、开台界面....84
【开台操作】...85
三、点菜界面....86
【点单界面操作方法】...86
四、结算界面....87
第九章厨打设置...89
一、按菜品厨打....89
二、按区域厨打....89
第十章点菜宝的设置...90
设置点菜宝....90
1【添加点菜宝】...90
2【点菜宝设置】...90
3【点菜宝数据下载】...90
4【点菜宝重新登录】...90
浙公网安备 33011002014640号 浙ICP备11030581号-3 
