品 名:天天通炸鸡裹粉
规 格:25kg/袋
保质期:1年
储 存:须置于阴凉干燥处避光贮存,开启后剩余部分应及时密闭保存。
本品系根据国内外肉制品加工的新技术,新工艺的特性,选用非常优秀相关标准规定允许使用,安全无害的原辅料,经科学加工而成,本品适用于油炸肉制品。
适用范围:本品为非即食产品,于油炸预制肉制品。
推荐使用方法:
1.裹粉3层:
1.腌制后的食材先紧紧拍上炸鸡裹粉(埋入炸鸡裹粉里,用手压实)。
2.冰水“过河”,即将腌制好的食材浸入冰水中3~4秒后取出;或者将食材浸入炸鸡裹粉调成的挂糊中(挂糊的做法是炸鸡裹粉:水=1:2),浸一下马上拎起。
3.非常后再埋入炸鸡裹粉,用手压实。
2.起毛鳞片:将食材放入炸鸡裹粉中反复翻压多次即可;或者将裹了三层的炸鸡裹粉的食材放入专用的格筛来回各滚很少。
3.油炸至熟即可。