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正版 图解药食同源食疗大百科 食物健康营养与食疗大全 常见病预防治疗教程 食疗药膳方法教材大全 药食调养必备书籍 健康食疗教材.

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  • 产品名称:图解药食同源食疗大百科
  • 是否是套装:否
  • 书名:图解药食同源食疗大百科
  • 定价:39.80元
  • 出版社名称:福建科学技术出版社
  • 出版时间:2014年6月
  • 作者:无
  • 编者:李健
  • 开本:16开
  • 书名:图解药食同源食疗大百科

 

基本信息

书名:图解食同源食疗大科

原价：39.8

作者:李健 主编

出版社：福建科技出版社

出版日期：2014-6

ISBN(咨询特价)

字数：(咨询特价)

页码：319

版次：1

装帧：平装

开本：16开

 

 

目录

如何阅读 12
话说药食同源与食疗养生 14
合理膳食·助益养生之道 16
药食同源·食补优于药补 18
食疗养生多讲究·对症饮食健康多 20
第一章  食疗养生之膳食主导 ·五谷杂粮篇·
养心益脾  小麦          24
益气宽中  大麦          26
……
第二章 食疗养生之美容健身·蔬果篇·
菜中之王  白菜          64
润燥杀虫  油菜          68
……
第三章 食疗养生之壮力益气·肉类篇·
温中益气  鸡肉          186
养胃益肾  鸭肉          188
……
第四章 食疗养生之补虚益气·水产篇·
和中补虚  鲫鱼          202
暖胃和中  草鱼          204
……
第五章 食疗养生之提高免疫力·禽蛋、乳品篇·
补阴益血  鸡蛋          244
滋阴清肺  鸭蛋          245
……
第六章 食疗养生之防癌抗癌·菌类篇·
山珍之王  香菇          256
舒筋活络  平菇          258
……
第七章 食疗养生之护心健脑·坚果篇·
长寿之果  核桃          278
干果之王  板栗          280
.........

 

内容提要

书中以五谷杂粮、蔬果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等做了分类，分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述，解析药食同源理念，引导健康饮食，从而以食疗的方法达到养生的目的。食疗养生要我们在一日三餐中就可做惮简单又方便。书中在剖析每种食材的基础上，重点突出其药食两用的功效，通过偏方验方和养生食疗两个板块，分步骤地介绍如何烹饪出拥有食疗功效的菜肴，从而达到在满足我们补充身体能量的同时，更起到了食疗养生的目的。

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